Mostrar mensagens com a etiqueta alimentação. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta alimentação. Mostrar todas as mensagens

sábado, 5 de janeiro de 2019

[educação] dos documentos que quase ninguém lê, este e muitos outros, anteriores...

para consulta, dado ser um documento actualizado mas existem muitos outros que foram sendo publicados a longo dos anos e podem ser encontrados por aí, em especial pelos meus 'sítios' e blogue...






comentário - 

desde que foram acabando com as equipas de cozinha nos refeitórios, com cozinheiros a sério e há muitos anos, que a qualidade das refeições tem vindo a degradar-se a ponto de haver 'queixas' quase diárias sobre as mesmas e estou só a referir-me a aspectos de confecção e qualidade dos produtos a uso...
na minha escola antiga escola comia-se (muito) bem e eu sou insuspeito pois nunca fui um frequentador assíduo do refeitório mas ia lá comer sabendo de antemão qual o prato do dia...
e não vou dizer que só em casa é que se come bem, pois isto é uma outra discussão bem mais profunda mas dou o exemplo actual da cantina do iscsp, onde frequentei variadas formações e mestrado, onde na maioria das vezes se comia 'lindamente' (há outros colegas professores das escolas públicas que o podem atestar).

dixit

[educação] da alimentação saudável...?






via mensagem e no dn online...

quinta-feira, 26 de abril de 2018

para complementar a primeira entrada de hoje...


divulgando... nada como tomar atenção a pequenas coisas (hábitos, por exemplo)...


Isto abrirá os seus olhos! Leia a mensagem até ao fim; e depois, envie para a sua lista de amigos.

"Dr. Stephen Mak trata de doentes com cancer terminal de uma forma "não ortodoxa/menos comum" e muitos pacientes se recuperam.

Antes, ele usava energia Solar para eliminar a doença dos seus pacientes. Ele acredita no tratamento natural contra doenças no corpo. Veja o seu artigo abaixo:

"É uma das estratégias para curar o cancer. Ultimamente, a minha taxa de sucesso é de 80 %. Pacientes com cancer não devem morrer. A cura para o cancer já foi encontrada - está na forma de como comemos frutas, quer acredite ou não.

Fico sentido pela morte de centenas de pacientes através do método convencional.

Comer Frutas

Todos nós pensamos que comer frutas significa comprar fruta, cortar e pormos nas nossas bocas. Não é assim tão fácil como pensamos. É importante saber como e quando comer as frutas.

Qual é a forma correta de comer fruta?
Significa não comê-las depois das refeições!

Frutas devem ser comidas de Estômago vazio.
Se você ingerir fruta de estômago vazio, ela terá um papel maior na desintoxicação do seu corpo, fornecendo muita energia para perder peso e outros benefícios à saúde.
As frutas são os alimentos mais importantes.

Digamos que você come duas fatias de pão e depois uma fatia de fruta. A fatia de fruta está pronta a ir direto aos intestinos através do estômago, mas é impedida devido ao pão que você comeu antes dela.
Enquanto isso, todo o pão e fruta fermenta, tornando-se em ácido. No minuto que a fruta entra em contato com a comida no estômago e os sucos digestivos, a massa inteira de comida começa a estragar o seu efeito.

Portanto, por favor, coma a sua fruta de estômago vazio ou antes das refeições!

Tem-se ouvido pessoas queixarem-se:

Todas as vezes que como melão, após as refeições,   o meu estômago incha; quando como uma banana, sinto vontade de correr para a banheiro, etc...etc..

Na verdade, tudo isso não aparecerá se comermos frutas de estômago vazio.

A fruta mistura-se com os outros alimentos apodrecendo e sendo digerida, produz gases, por isso a sensação de inchaço.

Cabelo esbranquiçado,   calvice, explosões nervosas e olheiras, tudo isso não acontecerá se você comer fruta de estômago vazio.

Alguns dizem que algumas frutas, como Laranja e Limões, são ácidas.

Todas as frutas se tornam Alcalinas no nosso corpo, de acordo com o Dr. Herbert Shelton que fez investigação sobre esse propósito.

Se você aprender a forma correta de comer fruta, terá o segredo da beleza, longevidade, saúde, energia, felicidade e peso normal.

Quando precisar beber suco de fruta, tome apenas suco natural, não de latas, pacotes ou garrafas.

Nem vale a pena beber suco que tenha sido aquecido.

Não coma fruta cozida, porque não obterá os nutrientes de forma nenhuma. Somente sentirá o sabor. Cozinhar destrói todas as vitaminas.

Mas, comer a fruta por inteiro é muito melhor que beber o suco.

Se tiver que beber o suco natural de fruta, tome de gole em gole e devagar, porque deve  deixá-lo misturar-se com a sua saliva antes de engolir.

Você pode entrar num jejum só de frutas por 3 dias,  para limpar ou desintoxicar o seu corpo.

Faça isso e ficará surpreendido quando os seus amigos te disserem o quão radiante parece!

Frutas

Kiwi: pequena mas poderosa. É uma boa fonte de potássio, magnésio, vitamina E & Fibra. Contém duas vezes mais vitamina C do que a Laranja.

Maçã: Uma maçã por dia previne a vinda do cancer. Embora a maçã tenha uma quantidade pequena de vitamina C, ela tem antioxidantes & flavonóides que fortificam o efeito da vitamina C assim, ajudando a reduzir o risco do cancer do Cólon, ataques cardíacos e tromboses.

Morango: Fruta protetora; morango tem o conteúdo mais alto do efeito de antioxidantes entre grandes frutas e protege o corpo de causadores do cancer, entupimento dos vasos sanguíneos e sem radicais.

Laranja: a medicina mais doce. Comer 2-4 Laranjas por dia pode ajudar a prevenir a constipação, baixar o colesterol, prevenir e dissolver pedras nos rins assim também como diminuir o risco de cancer do Cólon.

Melão: O mais fresco a saciar a sede. Composto de 92% água, e também composto por uma grande dose de glutathione, que ajuda a reforçar o nosso sistema urinario. Também é uma fonte chave de lycopene - o oxidante que combate o cancer. Outros nutrientes que se encontram no melão são, a vitamina C & o Potássio.

Goiaba & Papaia: Lideram no conteúdo de  vitamina C. Elas são as campeãs pelos seus grande conteúdos em vitamina C.

A Goiaba é também rica em fibra, que ajuda na prevenção da constipação/congestão.

Papaia é rica em carotene; que é bom para os olhos.

Beber água ou bebidas geladas depois das refeições = Cancer, acredita nisso? Para aqueles que gostam de beber água ou bebidas geladas, este artigo é aplicável para eles.

De qualquer modo, a água gelada ou bebidas irão solidificar o conteúdo oleoso que você acabou de ingerir e dificultará a digestão.

Uma vez que esse 'lodo' reagir com o ácido, ele quebra-se-a e será absorvido pelos intestinos mais rápido do que a comida sólida.

Ira se alojar nos intestinos, e muito brevemente tornar-se-á em gordura e levará ao cancer!

O melhor é beber chá morno depois das refeições.

Vamos ser cuidadosos e conscientes. Quanto mais soubermos, mais chances teremos de sobreviver."


nota - chegou-me via mensagem...

sexta-feira, 11 de março de 2016

informações [educação]... no boletim do cirep...!

Boletim Informativo n.º 33 — 08/03/2016


Informações Gerais


Futurália 2016: Feira de Educação, Formação e Orientação Educativa
A Futurália 2016, a ocorrer de 16 a 19 de março, na FIL, dispõe de uma mostra abrangente, oferecendo todas as áreas e níveis de qualificação.
De um modo simples e personalizado, os estudantes podem conhecer e tirar dúvidas sobre os diferentes cursos, programas académicos nacionais e internacionais e outras questões relevantes para as suas escolhas de futuro.
Estratégias Que Marcam 5
O anfiteatro da Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo (Campus da Penha) acolhe, no dia 16 de março, mais uma edição da conferência "Estratégias que Marcam", organizada pela ESGHT.
No evento serão apresentados projetos inovadores “made in Algarve".
A entrada é gratuita, mas requer inscrição prévia.
O projeto GR3 - GRass as a GReen Gas Resource: Energy from landscapes by promoting the use of grass residues as a renewable energy resource, financiado pelo programa Energia Inteligente Europa (EIE), procura promover a valorização dos resíduos verdes herbáceos, como por exemplo os provenientes da gestão de áreas verdes urbanas, manutenção de estradas e de áreas protegidas.
Neste workshop apresentam-se os resultados obtidos durante o projeto e procura-se promover a discussão entre todas as partes interessadas para a implementação de uma estratégia que permita a valorização destes resíduos por digestão anaeróbia.
O evento é gratuito e dirigido a todos os interessados, podendo a inscrição ser feita até ao dia 11 de março.

Boletim Informativo n.º 34 — 09/03/2016


Informações Gerais


Concurso Faz a Tua Montra - 4.ª edição
Agricultura; indústria, comércio e serviços; turismo; mecânica e eletricidade; e novas tecnologias são as categorias em competição na 4.ª edição do "Faz a Tua Montra!", um concurso organizado pela Agência Nacional para a Qualificação e o Ensino Profissional (ANQEP), a decorrer até 31 de março.
Este concurso tem como objetivo valorizar o ensino profissionalizante como fator relevante na definição de um percurso escolar e profissional com futuro.
Os candidatos deverão criar uma montra que evidencie a relevância deste ensino, relacionando-o com as áreas consideradas estratégicas e prioritárias para o desenvolvimento económico e social de Portugal.
Os vencedores de cada categoria irão expor, durante um período de 15 dias a um mês, o seu trabalho na montra da ANQEP, situada na Avenida 24 de julho, em Lisboa.
Para mais informações, os interessados deverão consultar o regulamento.


Boletim Informativo n.º 35 — 11/03/2016

Informações Gerais

 
Ação de formação - Ensino Profissional: Objetivos, Perspetivas e Desafios
No dia 23 de março vai decorrer, na Escola Secundária José Saramago-Mafra, a ação de formação Ensino Profissional: Objetivos, Perspetivas e Desafios.
Destinada a Educadores de Infância e a Professores dos Ensinos Básico e Secundário, esta ação de formação, dinamizada pelo Centro de Formação da Associação de Escolas Rómulo de Carvalho, será reconhecida como ação de curta duração (6 h).

Mais informações disponíveis no site do Centro de Formação.
A universidade vai à escola / A escola vem à universidade
A Equipa UAlg é uma iniciativa da Universidade do Algarve que pretende:

- Estreitar relações entre o ensino superior e os ensinos básico e secundário;
- Proporcionar a alunos e docentes das escolas básicas e secundárias um conhecimento aprofundado em áreas científicas diversificadas;
- Sensibilizar para a importância do ingresso no ensino superior.
Propõe um conjunto de palestras e outras ações, gratuitas, acessíveis e informais, realizadas por docentes da UAlg, que poderão ser integradas nos programas das disciplinas e das atividades das escolas. Os temas são definidos consoante as faixas etárias e o nível de formação dos destinatários.

A Equipa UAlg divide-se em duas categorias: "A Universidade vai à Escola", que consiste na oferta de atividades e palestras em que o docente da UAlg se desloca às escolas da região do Algarve, e "A Escola vem à UAlg", que disponibiliza um conjunto de temas nas instalações da Universidade.
Durante as férias da Páscoa, de 19 de março a 3 de abril, o Museu Nacional do Azulejo convida-o a visitar o museu e o Convento da Madre de Deus com as suas crianças,disponibilizando um conjunto de fichas que lhe permitirão percorrer estes espaços de uma forma divertida e que os seus filhos irão adorar! Um desafio para toda a família!

Para famílias com crianças dos 4 aos 12 anos, de terça a domingo das 10h00 às 18h00, sem marcação prévia.

terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

informações [educação]... no boletim do cirep...!

Boletim Informativo n.º 18 — 08/02/2015


Informações Gerais

 
I Simpósio sobre Medicina Desportiva e II Seminário sobre Nutrição, Saúde e Desporto
A Associação de Basquetebol de Coimbra promove, no dia 19 de fevereiro, o I Simpósio sobre Medicina Desportiva e, no dia 27 de fevereiro, o II Seminário sobre Nutrição, Saúde e Desporto.
Os eventos a realizar são transversais a todas as modalidades desportivas e as inscrições são para todos os cidadãos interessados nestes dois temas quer exerçam, ou não, actividade profissional relacionada com os mesmos.
A circulação artística e cultural na Europa durante a Idade Média é o tema central do colóquio internacional Medieval Europe in Motion 3, que assim perpetua o conjunto de encontros científicos inaugurado em 2013 pelo Instituto de Estudos Medievais da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa (FCSH/NOVA).
O principal objetivo deste colóquio, é o de analisar os fenómenos de circulação e de mobilidade das elites letradas (clérigos, universitários, profissionais), iluminadores, manuscritos, textos, modelos artísticos e de ideias ligadas à prática do Direito no território Europeu.
 
O evento realiza-se nos dias 25, 26 e 27 de fevereiro na FCSH /Nova e na Biblioteca Nacional de Portugal.

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

continuando o dia... com uma novidade gastronómica...!

O Orçamento de Estado é uma alheira

Rute Sousa Vasco
Não é um trocadilho fácil - apesar de a tentação ser grande. Mas não é esse o móbil. Na tarde de ontem, quinta-feira, a Assembleia da República discutiu não um, mas quatro diplomas que visam defender a alheira. Não qualquer alheira, mas a alheira de Trás-os-Montes, cujo consumo tem sido afectado desde que se registaram vários casos de botulismo alimentar, no final do Verão passado. As vendas desceram e as quase 200 deste sector na região têm feito ouvir a sua voz. | Continuar a ler...

 

 

As escolhas de Rute Sousa Vasco


Muita tinta vai correr este ano sobre startups, empreendedorismo, inovação à boleia da Web Summit. Paddy Cosgrave, fundador da Web Summit, não tem deixado os seus créditos por mãos alheias e as suas visitas a Lisboa já são um happening na comunidade de novas empresas. Ele diz que a Web Summit é apenas a cereja no topo do bolo e esperamos todos que esteja certo.
E já que se fala de empreendedorismo, vale a pena ler este artigo do El Pais. Fala de unicórnios e gatos persas, e sim, é sobre as novas formas de fazer empresas e de criar riqueza.


Tema do dia
[Alimentação] | Publico

Este ano celebramos o grão, o feijão e... o tremoço

As Nações Unidas querem pôr o mundo a comer mais leguminosas e escolheram 2016 para passar essa mensagem. Pouco consumidos no Ocidente, feijão, grão, ervilhas, lentilhas são uma alternativa às proteínas da carne e lacticínios. A indústria alimentar já está a aproveitá-los.
via sapo...

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

daquilo que é recorrente na nossa economia... o exemplo...!

O problema do exemplo

Pedro Rolo Duarte
Tenho lido e ouvido o depoimento de muitos profissionais da hotelaria que declaram, sem qualquer espécie de vergonha na cara, que os preços não vão baixar na restauração mesmo que o IVA volte aos 13% de há uns anos. Ou seja: os mesmos que, quando o IVA subiu para os actuais 23%, fizeram recair sobre o consumidor esse aumento, desculpando-se com a medida governamental, refugiam-se agora nas mais esfarrapadas argumentações para não repor o que lhes teria sido subtraído. Mantém-se actual o clássico quem se lixa é o mexilhão, que somos todos nós, consumidores - e lembro-me imediatamente de quando o escudo deu lugar ao euro e, do café à sanduíche, o que antes custava 100 escudos foi facilmente arredondado para 1 euro Ou seja, o dobro. Parece que há sempre alguém mais esperto do que nós. | Continuar a ler...

 

 

As escolhas de Pedro Rolo Duarte

 

Yann Arthus-Bertrand é um nome mais conhecido do mundo da fotografia do que do cinema ou do documentarismo. Nos últimos anos, no entanto, dedicou-se ao documentarismo, e realizou uma extraordinária série: Human. Reúne entrevistas editadas com mais de duas mil pessoas de 60 países. Depoimentos pessoais de memória, de vida, de ensinamento, que vale mesmo a pena ver. 

No momento em que se assinalam 100 anos sobre o nascimento de Vergilio Ferreira, um dos mais relevantes escritores do século XX português, encontro na rede (apenas em som) uma entrevista quase desconhecida do escritor. Data de 1990. Está no site de Maria Augusta Silva e Pedro Foyos, Casa das Letras, e revela um pouco do homem para lá do escritor. É ouvir.

Há revistas para todos os gostos, para todos os nichos. Como apreciador de café, apaixonei-me por esta: Standart. Já se vende em Portugal, numa edição em inglês, ainda que seja originalmente checa, produzida em Praga. Trata o café como se de planta rara se tratasse, sai apenas quatro vezes por ano, e tanto explora a produção, como aqueles que torram, comercializam, e vendem café por esse mundo fora.


via sapo...

sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

hoje o tema é saúde e alimentação... 5



no cm...

hoje o tema é saúde e alimentação... 4



no cm...

hoje o tema é saúde e alimentação... 3



no cm...

hoje o tema é saúde e alimentação... 2



no cm...

hoje o tema é saúde e alimentação... 1



no cm...

quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

informações [educação]... no boletim do cirep...!

Boletim Informativo n.º 3 — 11/01/2016


Informações Gerais

 
Parecer e Relatório Técnico: Avaliação das Aprendizagens dos Alunos no Ensino Básico
 
No decorrer da 123.ª Sessão Plenária do CNE, foi aprovado o Parecer sobre Avaliação das Aprendizagens e Realização de Provas Finais no Ensino Básico, a partir do qual foi elaborado um Relatório Técnico centrado na Avaliação das Aprendizagens dos Alunos no Ensino Básico. Os documentos encontram-se disponíveis para consulta na página eletrónica do Conselho Nacional de Educação.
 
1.ª Conferência IAVE: Avaliar para aprender - Contributos para uma cultura de avaliação
 
Nas sociedades modernas, a avaliação desempenha um papel fundamental na procura do conhecimento e da melhoria dos sistemas sociais e económicos, em domínios tão diversos como os transportes, o comércio, a indústria ou a saúde. A avaliação é principalmente uma «ferramenta» que fornece informação, suportada em evidência devidamente validada, a todos os atores, sendo especialmente relevante para aqueles que têm responsabilidade na tomada de decisão.
 
Na educação, a avaliação assume contornos particulares, uma vez que está em jogo a formação e a qualificação das gerações futuras, que são dimensões-chave no desenvolvimento sustentado e na criação de riqueza dos países. Neste sentido, a avaliação externa e independente, orientada por princípios de equidade e de justiça, é particularmente relevante uma vez que assegura o conhecimento do sistema e introduz mecanismos de regulação que podem promover a qualidade das aprendizagens.
 
Enquanto indivíduos, enquanto alunos e professores, é igualmente importante olhar para a avaliação de forma isenta e desapaixonada, como algo que nos acompanha ao longo da vida e que deve ser vista tanto com seriedade como com naturalidade.
 
Com a realização desta conferência o Instituto de Avaliação Educativa (IAVE) pretende promover um debate alargado e informado sobre a avaliação educativa e afirmar a necessidade do estabelecimento de uma verdadeira cultura de avaliação, desafiando especialistas a darem o seu contributo.
 
A conferência terá lugar no dia 29 de janeiro de 2016, no Auditório do Centro Científico e Cultural de Macau, em Lisboa. A participação é gratuita, mas a inscrição é obrigatória.
 
 
A alimentação coletiva tem um papel importante na saúde das populações, particularmente a escolar. Esta formação visa o conhecimento de uma ferramenta de trabalho que almeja ser abrangente na interligação entre a teoria e a prática de uma alimentação saudável em contexto escolar.
 
Os objetivos desta formação são: compreender a metodologia para a determinação das capitações de géneros alimentícios; referenciar as particularidades da lista de capitações de géneros alimentícios; aplicar as capitações de géneros alimentícios em contexto escolar.
 
Destinado a todos os profissionais interessados na área, a formação, organizada pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas, realiza-se no Porto, no próximo dia 15 de janeiro.

sexta-feira, 6 de novembro de 2015

informações [educação]... alimentação e consumidores [concurso] e recursos geológicos [seminário]... no boletim do cirep!

Boletim Informativo n.º168 - 02/11/2015


Informações Gerais

 
Concurso Chef Fish
Encontram-se a decorrer, até ao dia 7 de dezembro, as inscrições para o Concurso Chef Fish, cujo objetivo prioritário é despertar o interesse das crianças e dos jovens consumidores para os recursos marinhos que o oceano tem para oferecer, bem como sensibilizar a comunidade escolar e as famílias, enquanto consumidores, para a adoção de comportamentos mais saudáveis e sustentáveis.
Deste modo, o Concurso Chef Fish convida as escolas e os alunos a produzir vídeos com receitas culinárias de pescado revelando escolhas saudáveis e sustentáveis, no consumo de produtos do mar e que demonstrem respeito pelo oceano e pelos seus recursos.
 
O Departamento de Geologia da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) vai realizar o VIII Seminário de Recursos Geológicos Ambiente e Ordenamento do Território (RecGeo) nos dias 6 e 7 de novembro de 2015. 
O RecGeo visa a troca de ideias e saberes, e a reflexão e discussão de temas como: prospeção e avaliação de matérias primas; caracterização de rochas, solos e águas; impactos ambientais de atividades mineiras; fitoremediação; transferências de metais e radionuclídeos entre compartimentos ambientais; efeitos na saúde; património geológico e arqueológico e relação destes temas com o Ordenamento do Território.
Trata-se de um seminário acreditado na modalidade de Curso de Formação, destinado a professores do grupo 520.